Lekker 'tukken' in de Achterhoek

M'n lief en ik wilden er nog even tussenuit (in eigen land) en kwamen op het idee om te gaan waterskiën in de achterhoek. Uitgerekend op het meest tropische weekend van het jaar stapten wij op onze fietsen richting Doetinchem in het plaatsje Gaanderen. Daar streken we neer bij echtpaar Veldkamp, die samen een Bed&Breakfast runnen. Ze hebben een fantastische boerderij (alles spik en span, het ligt niet voor niets tegen de Duitse grens aan dacht ik later) waarin ze wonen en waarvan ze twee kamers voor de B&B beschikbaar stellen. 

Ook voor een familie/vrienden overnachting is deze plek heerlijk vertoeven, want sinds een jaar hebben ze een compleet ecologisch (gebouwd) pand achter in de tuin. Hierin bevinden zich nog drie loges waar 2 tot max. 4 personen in kunnen slapen. 

Bovendien is er naast het waterskiën verrassend veel te doen in deze omgeving, check hiervoor simpelweg http://www.vvvachterhoek.nl/

      

Festivalgänger

Het was de laatste dag van Sziget,

maar deze man had het net niet gehaald...

SOEPel

Ik ben er een: een soepmens. Klinkt echt enorm truttig, maar ik hou enorm van soep, laten we het daar maar op houden. Het liefst zit ik met zo'n schaaltje tjokvol vitaminen op schoot voor de tv, al lepelend geniet ik van iedere smaakvolle hap. Of het nu zomer of winter is, soep kan altijd. En het is Ó zo gemakkelijk te maken!


Een voorbeeldje is deze heurlijke Broccolisoep!





* Neem 1 flinke broccoli voor twee personen (zó gemakkelijk die 2 
  ons groenten per dag) en snijd hem/haar in grove stukken en 
  gooi deze in een pan met een laagje van zo'n 8cm kokend 
  bouillon (of voor diegene die geen tijd/zin hebben om een dagje 
  bouillon te trekken, gewoon kokend water en 1 bouillonblokje)
* Laat dit even koken totdat de broccoli zacht is, niet te slap, 
  dan kook je alle vitaminen eruit (> stomen is natuurlijk 
  helemaal fantastisch)
* Stop de broccoli in de blender en LET IT BLEND! Giet er iets 
  van het(vitaminrijke!) kookvocht bij, ligt er aan hoe dun  
  of dik je de soep wilt hebben


Afhankelijk van wat je in huis hebt of waar je zin in hebt kun je er stukjes vis(zalm zoals op de foto, gerookt ook errug lekker), vlees of bijvoorbeeld tofu aan toevoegen. En vergeet de verse kruiden niet.  
Voor een complete maaltijd kun je er bijvoorbeeld brood bij serveren met een lekkere salade. 
Experimenteer ook eens met bloemkool of courgette(wokken niet koken). 
>> BONNAPPETIET!

Iedere positieve minuut

Deze is speciaal voor het NL elftal dat gisteren van DU heeft verloren, voor de pessimisten, de optimisten met een slechte dag, voor degene voor wie het glas half leeg is, voor als je je baan hebt verloren, je bent gedumpt, je hond je nieuwe Prada heeft aangevreten of je weet dat je je volgende tentamen niet gaat halen (zoals ik): over 25 minuten zijn deze zorgen net zoals je vergeten iPhone in de trein verdwenen. 
Live your life by Lana Klas >>> http://www.uitzendinggemist.nl/afleveringen/1263039
                                              

Een 'bass' in de lucht

Ik sprong zojuist even een gat in de lucht en danste er vervolgens op los. Al maanden zat er een stom bolletje in het gaatje van mijn audio-input waardoor ik noodgedwongen mijn muziek op mijn laptop moest luisteren. Na enkele wanhopige pogingen met schroevendraaiers, pincetten en naalden had ik de moed opgegeven. Totdat ik vandaag de boosdoener op de grond zag liggen (!) Ik wilde het eerst niet geloven, maar toen ik mijn speakers wilde aansluiten op mijn laptop, DEED 'IE HET!! Ik was toen net zo'n verzoekje van Spotify aan het luisteren.. en DAMN! wat klinkt dit toch veel beter en wat is dit een gave plaat/gaaf album!! Ik heb het hier over het nieuwe album van Ladyhawke - Anxiety. En dit was het nummer waarop ik helemaal los ging:
                                             



Let wel: luister dit niet op je pc, maar sluit deze aan op je speakers, want dat klinkt zooooooveeel beter!!YEAH!!

J'aDoré Garance

Ik volg graag de Blog van Garance Doré > http://www.garancedore.fr/en Ze is niet alleen de chérie van mede blogger Scott Schuman, de man achter Thesartorialist.com, maar ook nog eens fashionable, schattig, maar stoer (op z'n Frans) en maakt enorm leuke, korte filmpjes van haar fashion-adventures! Dit avontuur vond ik zeker de moeite waard om hier te posten, want het laat niet alleen zien wat Garance voor leuk persoon is, maar het geeft ook inspiratie voor wat mode IS. Voor mij is iets pas mode, als het van 'JOU' is, als je het op je eigen(wijze) manier draagt. 
Garance customized haar eigen Dior-tas in hartje TOKYO! O.a. Manga artist Fantasista Utamaro komt voorbij...

Multilicious!

(magere)KWARK: I love it! Het is fris, het heeft een volle bite (weg met die slappe yoghurt), het is gezond, mager en bovenal multi 'inzetbaar'. Ik heb zojuist een heerlijke combi ontdekt en met je persoonlijke, smakelijke toepassing kun je het zowel eten als ontbijt, lunch, tussendoortje of als pre-workout meal! 

1e variant: Pre-workout meal

Ik eet dit sinds kort zo'n 1 á 1,5u voordat ik ga hardlopen of fietsen en het geeft me een heerlijke boost energie!

Men neme:

- 250 gr magere kwark

- hand vol 'studentenhaver', lees: gemengde noten en rozijnen

- halve eetlepel honing

- kaneel (zoveel je wilt)

- (eventueel) een eetlepel citroensap

En een niet al te kleine schaal, kom, soepbord o.i.d.

Meng eerst de kwark met de honing, zodat de honing goed verdeeld is. Meng daarna de rest van de ingrediënten er door et voilá!

Zoals ik al zei kun je zelf ook lekker variëren met kwark. Vervang bijvoorbeeld de honing en het studentenhaver met een in stukken gesneden appel en je hebt een heerlijk tussendoortje! (of zonder kwark voor de kleinere eters onder ons)

En als ontbijt kun je wat fruit naar wens toevoegen. Heerlijk wakker worden zo met een kopje koffie/thee on the side...hmmmmm